「あっぱれ！味のかたまち」をコンセプトに、金沢での旅を味わい尽くす「街ナカ」ホテル「OMO5金沢片町（おも） by 星野リゾート」にて、石川・金沢の伝統工芸が彩る空間で加賀棒茶を愉しむ「金沢KOGEIナイトサロン」を宿泊者限定で開催中です。
石川県は江戸時代に、加賀藩3代目藩主の前田利常公により茶文化が興隆し、明治時代には国内有数の茶の生産地となりました。加賀棒茶は、緑茶の生産過程で不要となる茶の茎の有効活用を金沢の茶商が研究したことで生まれ、人々に親しまれるお茶として定着したと言われています。
「金沢KOGEIナイトサロン」では、ご近所の老舗茶店で指南を受けたホテルスタッフが、加賀棒茶の歴史や茶店ごとのこだわりを説明しながら、淹れたての2種類のお茶と金沢の茶菓子を宿泊者に提供。お茶は飲み比べることで焙煎時間や使用する茶葉の部位による、色や香り、味の違いを愉しめます。
「金沢KOGEIナイトサロン」が提供される空間装飾は、金沢箔や加賀水引細工などの伝統工芸を用いて日本独特の美意識「わびさび」をベースに、各工芸それぞれの素材感とアート性を感じるデザインで表現。また、茶器には「九谷焼」や「輪島塗」、「桐工芸」など、お茶と金沢の茶菓子を愉しむのにぴったりなものを使っています。伝統工芸品を間近で見たり、実際に使ったりすることで、各工芸の魅力や、職人の繊細な技術を体感できることでしょう。
金沢KOGEIナイトサロン
時間：19:00～22:00（21:30最終提供）
料金：無料
予約：不要
含まれるもの：お茶の飲み比べ、茶菓子
※季節によって提供内容に変更が発生します
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/
旅恋アンバサダーによるOMO金沢片町の滞在記はこちら
2022年8月 2024年5月
※データ・内容は掲載当時のものです
