厳しい寒さが続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今回は、1月の連休に山本が出かけた名古屋のお話です。
それも個人的に食べたもののキロクをお届けしたいと思います。
題して「名古屋ビギナーのためのグルメツアー」です。
三連休前日、どこへも出かける予定のない私は焦っていました。
どこか行きたい、でもお金はないし・・・。休日だからクルマで出かければ
高速1000円の恩恵に預かれるはず・・・でも雪道はNG・・・
1泊2日だからビジネスホテルでいいかな・・・などと考えた結果、
突然、名古屋へ行こうと思い立ちました。
取材でも名古屋に行ったのは数回程度で、名古屋観光ってしたことが
なかったのです。特に今回は食べ物重視で行くことにしました。
だって名古屋名物って多いですよね。
名古屋を御存知の方には珍しくないものばかりですが、ビギナーだったら
一度は味わっておきたい名古屋メシをご紹介します。
まず1日目のランチは、味噌煮込みうどんです。
今回は「角丸」でいただきました。グツグツと煮えた土鍋が運ばれてくると、
味噌の赤い色がこってりと見えますが、見た目の色と違ってさっぱりしています。
おつゆのダシがとてもおいしくて、いくらでも飲めるほどです。麺は店によっては
もっと太くてかたいところもあるのですが、こちらはモチモチと
ほどよい噛みごたえでした。白飯を一緒に頼むのがツウっぽいようでした。
おいしかったです。
角丸（かどまる）
名古屋市東区泉1-18-33
TEL：052-971-2068
夜は味噌つづきなのですが、みそかつを食べに「矢場とん」へ。
チェーン店なので銀座にもあるのですが、栄LACHIC店へ。
18時ぐらいに
入ったのでスムーズに入店できましたが、
連休の夜ということもあったのか、 店を出る時には行列が出来ていました。
「矢場とん汁」に変えてもらいました。店おすすめの鉄板とんかつは、
アツアツの鉄板にキャベツの千切りが敷かれ、その上にロースの
みそかつが載っているものです。テーブルの上に運ばれて来た時は
ジュージューとそれはおいしそうな音がしています。
豚肉もとてもやわらかくジューシー。矢場とん秘伝のみそだれも甘みがあって、
ごはんのすすむ味です。ブルーには量が多くて、最後苦しくなってしまった
ことだけが残念でした。
矢場とん栄LACHIC店
名古屋市中区栄3-6-1 LACHIC7階
TEL：052-269-7070
次回は2日目をお送りします。
（取材・執筆 山本 厚子）
